HACCP
Il nostro servizio di analisi degli alimenti consente di analizzare dal punto di vista microbiologico e chimico l'igiene di tutti i processi di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti
Etichette nutrizionali
Mediante analisi chimiche accurate sugli alimenti Biochem è in grado di stilare le etichette nutrizionali.
Ricerca dei microrganismi
Ci occupiamo della ricerca di ndicatori della qualità igienica di alimenti, materie prime, e semilavorati oltre che dell’igiene delle lavorazioni;
Controllo microbiologico
Eseguiamo analisi microbiologiche su aria, acqua, superfici e alimenti, ma anche fanghi, cosmetici e rifiuti,
Rilascio della certificazione HACCP
Verifichiamo il piano di autocontrollo HACCP. Il servizio prevede l’esecuzione di prelievi e prove analitiche per verificare la corretta applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature.
